Es una enfermedad
neuroparalítica grave. Está causada por exotoxina producidas habitualmente por Clostridium
botulinum y rara vez por algunas cepas de Clostridium baratii productoras
de neurotoxina F y cepas de Clostridium butirycum productoras de
neurotoxina, que produce denervación motora reversible, por inhibición de la
liberación de acetilcolina a nivel de la placa motora. Es una enfermedad de
declaración obligatoria (EDO).
Para el diagnóstico de
botulismo es preciso:
• Criterios clínicos: cuadro
compatible con antecedente epidemiológico,
• Criterio microbiológico:
evidenciando la toxina en suero, heces, vómitos o muestras de tejido si fallece
o demostrando la presencia de toxina en el alimento sospechoso.
| Clostridium botulinum |
